Descubre nuestros vinos artesanos únicos de baja intervención directamente desde bodega
He aprendido de grandes profesionales que han sido generosos en cederme parte de su conocimiento, me he formado para colmar mi curiosidad y he conocido a miles de personas con las que tengo algo en común: mi amor al vino. Con esta “buena mochila”, comenzamos.
Vinos de pequeña producción, de parajes “con nombre y apellidos”.
Tinto Cabernet Sauvignon con 9 meses de crianza,mucha fruta, chispa y nervio, taninos como los del buen chocolate negro, discreta presencia de la madera.
11,45€
Blanco aromático y seco, criado sobre lías, en boca es graso y untuoso, excelente acidez
9,80€
Tinto delicado, taninos moderados, muy fresco.
15,00€
Tinto, viñedos en la sierra, garnacha expresiva y con carácter.
15,00€
Elaboración tradicional, 85 % de uva blanca y 15 % de uva tinta, vino muy fresco, con excelente acidez.
11,55€
Luis Oliván, viticultor, representa una forma auténtica de entender el vino: respeto absoluto por la tierra, mínima intervención y un compromiso inquebrantable con la calidad. Desde el corazón del Somontano, elabora vinos artesanales que expresan el carácter único de cada viñedo.
Formado en la tradición y perfeccionado en la práctica, Luis Oliván trabaja sus viñas siguiendo principios de viticultura sostenible. Cada botella refleja la esencia del terroir, elaborada con variedades autóctonas y técnicas naturales que priorizan la pureza y la autenticidad.
Como viticultor de baja intervención, su filosofía es clara: dejar que la naturaleza marque el ritmo. Fermentaciones espontáneas, vinificación sin aditivos y un profundo respeto por el entorno dan lugar a vinos sinceros, llenos de vida.
Descubre en los vinos de Luis Oliván el equilibrio perfecto entre tradición e innovación, donde cada sorbo cuenta una historia del Somontano y de un proyecto personal hecho con pasión.
La familia Lasierra lleva siglos dedicándose a la agricultura en Bespén -pequeño pueblo a los pies de la Sierra de Guara entre las comarcas oscenses del Somontano y la Hoya de Huesca-, el cultivo de la vid, olivos y almendros han sido su principal actividad.
1-2 botellas 7,95 € // 3-5 botellas 5,95 € // Gratis a partir de 6 botellas
En 72 h.
En épocas de calor, el consumo de vinos tintos puede verse afectado por la temperatura. Al enfriar un vino tinto en exceso, los taninos se perciben más duros, los aromas se atenúan y la sensación de alcohol disminuye, lo que hace que el vino resulte menos agradable. Sin embargo, vinos como el Luis Oliván Las
La presencia de una rama de hiedra en el balcón identificaba antiguamente a las casas que vendían vino. Por esa y por otras razones, sobre todo medioambientales, las paredes de Edra (hiedra en el aragonés occitano hablado en la Edad Media) están cubiertas por esa planta.
