[vc_row][vc_column][vc_column_text]La presencia de una rama de hiedra en el balcón identificaba antiguamente a las casas que vendían vino. Por esa y por otras razones, sobre todo medioambientales, las paredes de Edra (hiedra en el aragonés occitano hablado en la Edad Media) están cubiertas por esa planta.
Das Gebäude und die 30 Hektar Weinberge, die kaum 1,5 bis 2 Kilo pro Rebstock erbringen, befinden sich in den Vorpyrenäen von Huesca, in Ayerbe. Ayerbe ist ein Ort, in dem seit jeher Wein angebaut wurde, bis er aufgrund der Entvölkerung aufgegeben wurde. Das Gebiet zeichnet sich durch ein raues Klima mit starken Kontrasten und tiefgründigen Böden aus Lehm und Steinen (Kies) aus, die eine hervorragende Drainage aufweisen.
Der Gründer von Edra, Alex Ascaso, wollte eigentlich Wirtschaftsingenieur werden, aber familiäre Umstände zwangen ihn, nach Hause zurückzukehren, um auf dem Land zu arbeiten. Vor zwanzig Jahren wurde er vom Weingift gebissen und ging nach seinem Abschluss in Wirtschaftsingenieurwesen nach La Rioja, um Önologie zu studieren. Jetzt, nach der Konsolidierung seines Projekts, präsentiert er kleine Parzellen mit Garnacha, die mitten im Gebirge liegen.
Die natürliche Weinbereitung, der Verzicht auf Zusatzstoffe und der Ausbau in gebrauchten Fässern prägen diesen einzigartigen Rotwein mit Noten von Lakritz, Brombeeren, Kirschen, roten Früchten und Kräutern. Er ist lang, sehr trocken, mit einer wunderbaren Säure und einem mineralischen Hintergrund.
Sein vollständiger Name, Edra Quebrantahuesos, ist darauf zurückzuführen, dass ganz in der Nähe seiner Einrichtungen, in der nahe gelegenen Sierra de Guara, ein Paar von Knochenbrechern sein erstes Küken großgezogen hat. Etwas, das seit Jahren nicht mehr geschehen ist. Die Weinkellerei feiert diese Nachricht, indem sie diesen Wein dieser Art widmet und einen Teil des Verkaufserlöses an die Stiftung zur Erhaltung des Bartgeiers spendet.
Weingut: Edra
Web: http://www.bodega-edra.com/
ZoneIGP Ribera del Gallego/Cinco Villen
Sorte: Grenache
Alkohol: 13,5%
UVP13 Euro.
Luis Oliván[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row].
